LECTURAS CON LIBRARIUM  "CEREBRO DE PAN"

       Los alumnos de 1º del Ciclo de Grado Medio de Elaboración de Productos Alimenticios, continúan con las lecturas a través de Librarium. En este caso se trata del Libro "Cerebro de Pan, del autor Dr. David Perlmutter.

        En esta ocasión estamos aprendiendo los efectos que tienen sobre nuestro cuerpo, nuestro cerebro y sobre nuestra salud en general, los hidratos de carbono, el azúcar y el trigo. Después de la lectura establecemos un debate en la clase para conocer la opinión de los alumnos y para comprobar su comprensión lectora.