ELABORACIÓN DE "REGAÑÁS" EN EL IES CASTUERA
La Fiesta de La Candelaria se
celebra, según el calendario o santoral católico, el 2 de
febrero, en recuerdo al pasaje bíblico de la Presentación del Niño Jesús en el
Templo de Jerusalén (Lc 2;22-39) y la purificación de la Virgen María después
del parto, para cumplir la prescripción de la Ley del Antiguo Testamento.
Esta Fiesta es la más tradicional de Castuera y también es llamada como Día de las Candelas.
Antiguamente se celebraba en La Sierra de las Pozatas, donde acudían los mozos
con la bota de vino de Pitarra, y las mozas con embutidos y con el típico dulce de este día, la
"regañá". Al finalizar el día era costumbre hacer fogatas y hogueras en las calles donde se arrojaban los objetos que ya no
servían.
En
la actualidad, se conserva esta bonita tradición y todo el pueblo prepara el dulce típico de esta Festividad que degusta el día 2 de Febrero reuniéndose con familiares y amigos en casas de campo. Desde el IES de Castuera, los alumnos y alumnas del Ciclo Formativo de Industrias Alimentarias han participado también elaborando este riquísimo y tradicional dulce.
Por último, os dejo un bonito poema que data de 1850-1936 que se cantaba por la Hermandad de los Auroros, alrededor de la Iglesia de Castuera durante la Procesión de las Candelas.
ANTIGUA CANDELARIA EN CASTUERA
El dos de febrero amanece,
con la luz de las candelas,
auroros en procesión,
por la villa de Castuera.
La Madre de Dios en andas,
con una vela en sus manos,
alumbra la cara del Niño,
que lleva a circuncidarlo.
La rodean más infantes,
delante de su cortejo,
que portan unas palomas
para purificar el festejo.
Y para el acompañamiento,
hornazos y regañás,
que degustarán con ganas,
comiéndolos en campo abierto.
Día de la Candelaria,
de tradición y recuerdos,
de costumbres rescatadas,
en la memoria del pueblo
Hermandad de los Auroros
1850-1936
